Hier erfahren Sie, dass Essen mehr ist als die korrekte Zufuhr von Nährstoffen oder das Meiden von Schadstoffen. Über Essen strukturiert sich der Alltag, mit gemeinsamen Mahlzeiten finden wir Geselligkeit und über Essen genießen wir und tanken Kraft für Körper und Seele.
Genuss ist also wichtig – jeden Tag –, allerdings im richtigen Maß. Dass Genuss beim Essen auch im Alltag funktioniert, lesen Sie in den Beiträgen Kinder, Gesundheit und Winter.
Gutes Essen kostet – das bedeutet aber nicht, dass Ihnen die Einkaufskosten ins unendliche steigen. Gleichen Sie teurere Produkte aus mit preiswerten Lebensmitteln wie z. B. mit Hülsenfrüchten, selbst hergestellten Marmeladen, selbst angesetzten Kräuterölen und Gewürzessigen. Viele Zutaten finden Sie in der Natur (Kräuter, Wildfrüchte) oder preiswert zur Zeit der Saison. Und Linsen, Bohnen, Erbsen sind das ganze Jahr über eine preiswerte und sehr gesunde Eiweißquelle. Die richtige Dose (Mais oder Linsen usw.) ist die Basis für einen schnellen und sättigenden Salat, der im Alltag im Nu zubereitet ist. Lesen Sie weiter unter dem Stichwort Hülsenfrüchte, Kräuter und Einmachen.
Häufig gefragt wird nach der richtigen Ernährung für engagierte Freizeitsportler. Und nach dem Nutzen der speziellen Drinks und Nahrungs-Ergänzungs-Präparate. Lesen Sie hierzu den Beitrag Sportler.